Nước rửa chén không nguồn gốc được sử dụng tràn lan:

[Nguyen Trung Hoa]

Hiện trên thị trường, loại nước rửa bát bán theo lít được pha chế bằng đủ
thứ hóa chất độc hại với giá rẻ bất ngờ (khoảng 2.000-3.000 đồng/lít).
Theo các nhà khoa học cảnh báo, nếu hóa chất có trong nước rửa chén bát
ngấm vào cơ thể qua đường ăn uống sẽ gây tổn thương gan, thận và các
bệnh đường ruột, thậm chí thủng ruột. Nguy hiểm hơn, nếu tích tụ lâu
ngày trong cơ thể, chúng còn có thể gây ung thư. Thế nhưng, trên thực
tế cho thấy, phần lớn các quán ăn hiện vẫn "vô tư" sử dụng loại nước
rửa chén bát độc hại này.
Nhà hàng cao cấp cũng sử dụng nước rửa bát giá "bèo"
Trên nhiều tuyến phố, người ta thường bắt gặp những chiếc xe đẩy bán đủ loại
chất tẩy rửa, từ nước rửa sàn nhà, bồn tắm, toilet... đến các loại nước
rửa chén bát đủ màu sắc với giá rất "bèo". Với những loại nước rửa chén
bát nhãn hiệu Sunlight, Mỹ Hảo..., người tiêu dùng phải mua với giá từ
9.000-11.000 đồng/chai (gần 800ml), trong khi đó, với loại nước rửa
chén tiêu chí "3 không" (không nguồn gốc, không tiêu chuẩn chất lượng
và không công bố thành phần các hóa chất pha chế) thì chỉ cần từ
10.000-12.000 đồng là có thể sở hữu ngay một chai loại 5 lít.

Nếu hóa chất có trong nước rửa chén bát ngấm vào
cơ thể qua đường ăn uống sẽ gây tổn thương gan, thận và các bệnh đường ruột, thậm chí thủng ruột
Nguồn: SK&ĐS

Cũng cùng loại, tại một số cửa hàng trên phố Hàng Gà, Phạm Ngũ Lão lại đắt
hơn (từ 15.000-17.000 đồng/chai/5lít) và tỏ ra thu hút đối với người
tiêu dùng. Theo những chủ cửa hàng này giải thích, vì chất lượng bảo
đảm hơn, an toàn hơn cho người sử dụng và nhất là được pha chế theo
công thức "chuẩn" hơn. Tuy nhiên, khi hỏi công thức pha chế này do cơ
quan nào kiểm chứng thì các chủ cửa hàng này đều... lắc đầu. Đồng thời,
họ cũng cho biết, nếu dùng những loại nước rửa chén bát có độ tẩy càng
sạch thì càng được pha chế nhiều chất sút ăn da nên khi sử dụng cần
phải đeo găng tay?! Vậy mà, những loại nước rửa chén bát "giá bèo" này
đang được các quán hàng ăn ưa chuộng.
Để "mục sở thị" chúng tôi có mặt tại một số quán cơm bình dân xung quanh
khu vực Trường đại học KHXH & NV, Đại học Hà Nội, lượng khách ra
vào quán tấp nập. Nhân viên dọn bàn nhanh chóng thu gom những chiếc bát
bẩn xếp thành đống ngay trước cửa ra vào. Tay cầm chiếc can nhựa đựng
nước rửa bát, nhân viên quán cơm đổ một ít vào chậu nước, sau đó cho
hết bát, đũa bẩn vào rồi dùng chiếc khăn ướt khoắng qua loa những chiếc
bát. Cuối cùng, những chiếc bát bám đầy bọt được luân chuyển sang chậu
nước đục ngầu, váng mỡ bên cạnh. Vớt những chiếc bát tong tỏng nước vẫn
còn nhớt bọt xà phòng, chị nhân viên này xếp ngay lên từng chiếc bàn ăn
để phục vụ khách.
Không chỉ ở những quán cơm bình dân, mà ngay cả nhà hàng cao cấp như nhà hàng
Hải Sơn, đoàn thanh tra về ATVSTP cũng phát hiện 2 can nhựa (mỗi can
chứa 20 lít nước rửa bát) đặt cạnh khu rửa bát. Ban đầu chủ nhà hàng
còn quanh co nói rằng, nhà hàng mua loại nước rửa này về để cọ sàn bếp,
toilet, không dùng để rửa bát. Nhưng khi thanh tra Sở Y tế Hà Nội chỉ
vào dòng chữ "nước rửa chén bát" ghi trên vỏ chiếc can nhựa và yêu cầu
chủ nhà hàng xuất trình nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm, lúc đó chủ nhà
hàng mới thú nhận và hứa không sử dụng loại nước rửa chén bát bán theo
lít này nữa.
Pha chế bằng hóa chất rẻ tiền với độ độc hại cao
Ông Nguyễn Xuân Lãng, Trưởng phòng phân tích và kiểm tra môi trường, Viện
hóa học Công nghiệp Việt Nam cho biết, các hóa chất sử dụng để làm nước
rửa chén bát gồm có: chất tẩy rửa, chất làm đông, chất thơm... và một
số phụ gia làm mềm, phẩm màu khác. Nếu áp dụng theo đúng công thức pha
chế với một tỷ lệ hóa chất thích hợp sẽ an toàn cho người sử dụng. Tuy
nhiên, ông Lãng cảnh báo, trên thị trường hiện nay xuất hiện đủ loại
nước rửa chén bát "vô danh tính" với hàm lượng các hóa chất không thể
kiểm soát nổi. Các hóa chất, phẩm màu độc hại có trong các loại nước
rửa bát sẽ bám vào chén, bát mà bằng mắt thường không thể nhìn thấy.
Dần dần, lượng hóa chất này sẽ ngấm vào cơ thể qua đường ăn uống và gây
bệnh.
Ông Lãng cũng cho biết thêm, các loại nước rửa chén bát không nguồn gốc kia
sử dụng chủ yếu là chất kiềm, bởi vì giá thành của kiềm rẻ. Tuy nhiên,
nếu cho một lượng kiềm quá nhiều để pha chế nước rửa chén bát sẽ khiến
chén bát nhớt và phải rửa thật nhiều nước mới có thể sạch được. Ông
Lãng nhấn mạnh: "Nước rửa chén bát đạt chuẩn phải sử dụng chủ yếu phẩm
màu thực phẩm. Nhưng để hạ giá thành sản phẩm, nhà sản xuất thường sử
dụng phẩm màu công nghiệp nhập từ Trung Quốc. Nếu các loại phẩm màu
được pha chế không đúng liều lượng sẽ gây độc hại vô cùng."[/size]
Ông Lê Anh Tuấn, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết thêm, nước rửa chén bát
bán theo lít "vô danh tính" hiện trôi nổi trên thị trường có rất nhiều
chất độc hại. Khi thanh tra Sở Y tế Hà Nội tiến hành kiểm tra các quán
hàng nếu phát hiện có sử dụng nước rửa chén bát không nguồn gốc sẽ lập
tức tịch thu, tiêu hủy và tiến hành xử phạt nặng. Ông Tuấn cũng khuyến
cáo, trên thị trường có những loại nước rửa bát đảm bảo chất lượng giá
cũng phải chăng, người dân không nên tham rẻ, mua những sản phẩm không
nguồn gốc để rồi "tiền mất, tật mang".

Theo SK&ĐS