10 loại thực phẩm phụ nữ mang thai không nên ăn

[Nguyen Trung Hoa]

Theo các chuyên gia ở tạp chí Cha mẹ thực hành (PP) của Anh thì 10
thực phẩm dưới đây phụ nữ mang thai không nên ăn vì nó có thể ảnh
hưởng đến cả hai. Ví dụ như tăng nhiệt bào thai, gây co bóp tử cung,
thậm chí có thể gây khuyết tật bào thai hoặc sẩy thai.

1. Các món gỏi, thịt sống
Bao gồm thịt cá, tôm cua các loại, kể cả nuôi trồng bằng kỹ thuật hữu cơ,
cá nước ngọt, nước mặn, ví dụ như gỏi, tiết canh, nộm, sushi hay lẩu
tái v.v. Đây là món ăn lạ miệng, khoái khẩu nhưng lại là những thực
phẩm rất dễ gây bệnh, nhất là trong bối cảnh an toàn thực phẩm đang
diễn ra phức tạp như hiện nay và một khi chưa được nấu chín sẽ có thể
chứa nhiều loại khuẩn nguy hiểm, nhất là khuẩn Listeria, Ecoli thủ phạm
gây bệnh tiêu chảy mà lâu nay vẫn được dư luận nhắc đến. Cách tốt nhất
là không nên ăn sống, thực hiện phương án ăn chín uống sôi và đảm bảo
tốt các quy định về an toàn thực phẩm.

2. Món Pat
Theo số liệu thống kê thì Pate là món ăn có chứa rất nhiều khuẩn Listeria,
gây các loại bệnh rối loạn tiêu hoá, ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ sản phụ
và trẻ sơ sinh.

3. Pho mát mềm và bơ
Đây là thực phẩm nên loại bỏ khỏi thực đơn trong giai đoạn 9 tháng 10 ngày
vì nó thường nhiễm độc khuẩn Listeria, kể cả những loại pho mát có
tiếng như Gruyere và Parmesan. Nếu dùng chỉ nên hạn chế ở những loại bơ
có chất lượng đã được kiểm chứng. Đây cũng là những loại thực phẩm chưa
qua quá trình triệt khuẩn nên không có lợi trong giai đoạn thai kỳ.

4. Trứng sống
Rất nhiều người có thói quen ăn các loại trứng sống, trứng chần vì nó ngon
miệng nhưng lại là nguồn thực phẩm có chứa nhiều khuẩn salmonelca. Giới
dinh dưỡng không khuyến cáo phụ nữ mang thai loại bỏ trứng mà phải ăn
khi đã chế biến triệt để. Ví dụ, nếu luộc thì lòng đỏ phải chín và trở
về trạng thái đặc (nên ăn cả lòng trắng). Lòng đỏ trứng có chứa hàm
lượng phospholipids cao, loại mỡ tốt giúp não của trẻ phát triển.

5. Các loại cá biển nước sâu
Đây là nhóm cá chuyên sống ở vùng nước sâu có hàm lượng thuỷ ngân cao như
cá kiếm, cá mập, cá ngừ, cá mú... Hàm lượng thuỷ ngân cao có thể gây
sẩy thai, khuyết tật khi sinh vì thuỷ ngân được truyền từ người mẹ qua
nhau thai, ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh của đứa trẻ, làm cho
não kém phát triển.

6. Lạc
Trong quá trình mang thai phụ nữ nên hạn chế hoặc không nên ăn lạc vì nó là
thủ phạm làm tăng các loại bệnh dị ứng, đặc biệt là dị ứng bào thai,
nhất là nhóm người mắc chứng di truyền dị ứng với loại thực phẩm này.
Ngoài lạc thì các loại thực phẩm dạng hạt khác lại nên ăn vì nó là
nguồn cung cấp protein, manhê, viatamin E và B rất tốt cho cả hai.

7. Đồ hộp và thực phẩm ăn nhanh
Theo nghiên cứu thì đây là nhóm thực phẩm có chứa vi khuẩn Listeria
monocytogene, nhất là đồ hộp, rủi ro thường gặp là tăng hiện tượng đẻ
non và sẩy thai. Lý do, có chứa nhiều mỡ gây bất lợi cho cơ thể, đặc
biệt là mỡ tranfat (mỡ chuyển tiếp hay mỡ dùng lại nhiều lần) không có
lợi cho thời gian thai kỳ.

8. Caffein
Đồ ăn đồ uống có chứa nhiều caffein được xem là bất lợi cho phụ nữ trong
thời kỳ mang thai, nó là chất kích thích có nhiều trong chè, cà phê,
coca, nước tăng lực vv... Hậu quả làm tăng nhịp tim, tăng huyết áp dẫn
đến mất ngủ, đau đầu, căng thẳng thần kinh và dễ gây các biến chứng
nguy hiểm như sẩy thai hay đẻ non.

9. Rượu bia
Từ lâu giới dinh dưỡng thường khuyến cáo phụ nữ khi mang thai và cho con
bú không nên uống rượu bia vì nó gây chứng nhiễm độc cồn bào thai (FAS)
làm suy giảm sức khoẻ thể chất lẫn tinh thần của đứa trẻ.

10. Khoai tây mọc mầm xanh
Đây là thực phẩm rất độc vì có chứa một chất độc có tên là Solanin có thể
gây ảnh hưởng đến quá trình phát triển của thai nhi và gây nhiều hậu
quả nghiêm trọng mà người ta chưa lường hết, nhất là rủi ro gây sẩy
thai.